Studio Rosenberg - Slankboek.nl DEEL 5

Slankboek.nl DEEL 5

36: Noten
Calorierijk maar supergezond. Eet ze ongebrand en niet uit een zakje. Het blijkt dat sommige fabrikanten er een stof aan toevoegen waardoor je blijft eten. Schandalig! Bovendien zijn hier altijd nog extra vetten en conserveringsmiddelen aan toegevoegd (Ees) Pindas uit dop zijn altijd goed, ook eet je er niet zo snel teveel van omdat je ze nog moet pellen.
 
37: Anti-oxydanten
Er zijn stoffen in onze voeding die ons beschermen tegen schadelijke stoffen. Deze bijzondere anti-oxydanten zijn onder andere vitamine E (noten) Verder zitten er zeer bijzondere anti-oxydanten onder andere in walnoten (zelf kraken) rode druiven, groene thee, tomaten en olijfolie.  

38: Afvallen met (vis)olie

Cellen voelen goed aan wanneer er vetten in de buurt zijn die verbrand moeten worden. Ze zijn echter extra gevoelig voor gezonde vetten uit vis. Volgens studies is een dosis van drie visoliecapsules van een gram per stuk al voldoende om binnen enkele maanden aantoonbaar vetmassa te verliezen. Vooral vet op de romp verdwijnt. Verwacht geen enorme gewichtsdalingen, maar goed: alle beetjes helpen om af te vallen. Bovendien is visolie    super gezond!

39: GI Dieet

Een al wat langer bestaand dieet is het GI Dieet. GI staat voor Glycemische Index. Deze GI waarde geeft de snelheid aan waarmee je lichaam voedsel verteert en omzet in glucose. Voeding met een lage GI waarde worden dus langzaam verteerd, waardoor je langer een vol gevoel houdt, waardoor je minder snel geneigd bent meer te gaan eten. Op deze manier val je af.

De insteek van het dieet is dus om voedsel met hoge GI te vermijden (zoals wit brood en geconcentreerde suikers) en lage GI producten te nuttigen als granen, fruit, groenten, noten en peulvruchten. Het verbaasd mij dat dit een dieet wordt genoemd in de media want ook dit is een dieet for live. Dit is normaal gezond eten, niet voor even maar altijd. Hier haakt ook de volgende theorie aan: Als je bier drinkt of frisdrank dan worden de snelle koolhydraten direct opgeslagen als vet, meestal rond de buik. Vandaar de naam bierbuik. Dit komt omdat het lichaam deze koolhydraten als gevaarlijk herkent en zo snel mogelijk in de kast zet zeg maar. Ook toxische stoffen worden in dit vet opgeslagen.

40: Bioactieve stoffen
Alle stoffen, die een bepaalde biologische (of fysiologische) activiteit of functie hebben kunnen bioactieve stoffen worden genoemd. Het gaat meestal om de groep van stoffen die van nature voorkomen in producten of kunstmatig worden toegevoegd aan voedingsmiddelen of supplementen en voor de mens een ‘gezondheidsbevorderend’ effect hebben, maar niet essentieel zijn.
In principe kan het lichaam ook zonder bioactieve stoffen. Aangenomen wordt dat dezelfde functie of activiteit ook door andere voedingsstoffen kan worden vervuld. Het is ook mogelijk dat de betreffende functie of activiteit niet essentieel is voor de mens.

41: Natuurlijk of kunstmatig toegevoegd
Een belangrijke groep van bioactieve stoffen zijn zogenaamde plantenstoffen zoals carotenoïden en polyfenolen (flavonoïden) uit groenten en fruit, maar ook fytosterolen uit plantaardige oliën. Daarnaast bevatten ook niet-plantaardige producten zoals melk en vis bioactieve stoffen, zoals vetzuren met bijzondere gezondheidseffecten. Ook kruiden bevatten bioactieve stoffen, waaraan in een bepaalde gevallen een medicinale werking wordt toegeschreven.
De groep bioactieve stoffen wordt steeds groter door de zoektocht naar nieuwe stoffen (ingrediënten) met een gezondheidsbevorderende werking. Naast dat ze van nature voorkomen in voedingsmiddelen, kunnen bioactieve stoffen in geconcentreerde vorm worden toegevoegd aan een voedingsmiddel om een bepaald gezondheidseffect te bereiken. Deze producten worden functionele voeding of ‘functional food’ genoemd. Bioactieve stoffen kunnen ook worden toegevoegd aan een voedingsupplement. In dat geval spreekt men van ‘nutraceuticals’.

42: Risico’s van bioactieve stoffen
Van veel bioactieve stoffen is onvoldoende onderzocht en bekend of ze wel voldoende worden opgenomen door de darm en hoe het lichaam ze opneemt en verwerkt. Daardoor is ook nog weinig bekend over de veiligheid van deze stoffen bij langdurig gebruik van grote hoeveelheden ver boven het ‘normale’ consumptieniveau. Van sommige flavonoïden is bekend dat ze de werking van geneesmiddelen kunnen beïnvloeden. Hierdoor moeten geneesmiddelen bij voorkeur worden ingenomen met water en niet met bijvoorbeeld grapefruitsap, dat flavonoïden bevat. 
Waar nog veel minder over geschreven wordt is de geneeskrachtige waarde van voeding. Van groene thee is algemeen bekend dat het een bijzondere bescherming biedt. De polyfenolen beschermen tegen hart en vaatziekten en gaatjes in je tanden. Bij het drinken van meer dan 6 koppen per dag zou ook de ontwikkeling van kanker afgeremd kunnen. Over het eten van kurkuma is wetenschappelijk vastgesteld dat dit Indiase kruid kankercellen kan afbreken
Zo zit er in rode wijn reserveratrol, een stof tegen kanker en voor een vitaal lichaam. Het is alleen wel de alcohol die minder gezond is alhoewel 2 glaasjes per dag voor mannen en 1 glas per dag voor vrouwen levensverlengend zou werken. Alcohol verhoogt de kans op kanker (alcoholengezondheid.nl/kanker)Voor de reservatol kun je ook rode druiven eten of in pilvorm innemen.
43: Voeding waar je slank van wordt
Melk
Vitamine D
Kurkuma
Groene thee
Melk helpt bij afvallen

44: Melk helpt bij afvallen


Het dagelijks drinken van een glas melk helpt bij het afvallen. Dat blijkt uit een onderzoek van de Amerikaanse University of the Negev.

De studie toont aan dat volwassenen die veel melk drinken of zuivel eten sneller afvallen dan mensen die niet veel zuivel eten.

De onderzoekers onderzochten in totaal driehonderd mensen tussen de 40 en 65 jaar. Deze mensen hadden overgewicht en volgden allen een dieet. Maar liefst zes maanden hielden zij bij hoeveel zuivelproducten ze dagelijks aten en dronken.

De personen die elke dag een glas melk of 580 gram calcium uit zuivelproducten binnenkregen, waren na twee jaar zes kilo verloren. Volwassen die een half glas melk dronken of 150 milligram calcium binnenkregen raakten in twee jaar tijd 3,5 kilo kwijt.

Ook kwam uit het onderzoek naar voren dat mensen die meer vitamine D in hun bloed hadden, sneller gewicht verloren.

Het is nog onduidelijk waarom zuivel zorgt voor gewichtverlies. Wetenschappers denken dat meer calcium ervoor zorgt dat je meer vet verliest via de stoelgang.

Sommige deskundigen plaatsen een kantekening bij het onderzoek. Ze beweren dat de focus te veel ligt op wat er wel gegeten en gedronken wordt, in plaats van andersom.

Zuivelproducten bevatten eiwitten, calcium en vitamine A en B2. Zuivel is vooral belangrijk om voldoende calcium en vitamine B2 binnen te krijgen.

Terug naar DEEL 4    Verder naar DEEL 6

Vragen? info@studiorosenberg.nl www.studiorosenberg.nl